doprava zdarma DOPRAVA ZADARMO!
platí pri objednávke príslušenstva nad 120€ 

osobný odber

OSOBNÝ
ODBER
servis PROFESIONÁLNY
SERVIS

Elektrický tlakový varný kotol s miešancím systémom, línia PTFM – ICOS

Objem:
Výrobca: ICOS
Záručná doba: 12 mesiacov
Dostupnosť: do 30 dní
Cena na vyžiadanie

Elektrické varné kotly s miešacím systémom PTFM od spoločnosti ICOS zaručujú vysokú produkciu a konzistentné výsledky. Vďaka robustnému dizajnu a jednoduchému ovládaniu sú ideálne na intenzívne profesionálne použitie. Okruhlá konštrukcia umožňuje kotol umiestniť do priechodov alebo stiesnených priestorov, kde môžu ostré hrany a rohy spôsobovať problémy, a taktiež umožní vyšší komfort pri práci. Tlaková verzia urýchľuje varenie a zvyšuje dennu produkciu kotla.

Vhodné na prípravu: polievok, cestovín, ryže, omáčok, vývarov, mliečnych produktov, kávy, čaju, varenej zeleniny a rôznych iných pokrmov.

VÝHODY

  • robustné antikorózne materiály zaisťujú spoľahlivosť a dlhú životnosť kotla
  • varenie s automatickým miešaním
  • miešacie lopatky možné prispôsobiť podľa typu upravovanej suroviny
  • jednoduché a intuitívne ovládanie
  • rýchle čistenie a vysoká úroveň hygieny vďaka lešteným povrchom
  • varná vaňa vhodná aj pre kyslejšie produkty
  • jednoduchý servis vďaka odnímateľnému bočnému panelu
  • manometer na kontrolu tlaku vo vnútri duplikátora
  • manuálny ventil na odtlakovanie duplikátora počas zahrievania
  • bezpečnostný poistný ventil nastavený na 0,5 bar

KONŠTRUKCIA

  • konštrukcia a opláštenie z nehrdzavejúcej ocele
  • tepelne izolované plsťou z biorozpustných vlákien s vysokou hustotou 96 - 128 kg/m3 s vynikajúcou tepelnou stabilitou
  • tlaková verzia: tesnenie veka z potravinárskeho silikónu a svorky na vzduchotesné uzavretie
  • varná vaňa s dnom z leštenej nehrdzavejúcej ocele AISI 316, s hrúbkou od 20/10 do 40/10
  • duplikátor a steny varnej vane z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • veko s pochrómovaným oceľovým pántom s nastaviteľnou predpätou pružinou a izolovanou rukoväťou
  • odtok nádrže s odnímateľným filtrom
  • kohútik na vypúšťanie s izolovanou rukoväťou
  • nastaviteľná batéria z pochrómovaného bronzu s teplou a studenou vodou
  • výškovo nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele

MIEŠACÍ SYSTÉM

  • miešaci systém umiestnený na dne
  • miešadlo z nehrdzavejúcej ocele AISI 316 s nastaviteľnou rýchlosťou od 10 do 35 ot./min. (100 - 150 L) a od 2 do 12 ot./min (200 - 300 - 500 L) so silou až 386 Nm
  • možnosť otočenia smeru miešania s elektronickým ovládaním
  • miešadlo je odnímateľné, na uľahčenie čistenia a vyberanie produktu
  • miešadlo je vybavené radiálnymi ramenami z nehrdzavejúcej ocele a keramickými teflónovými stierkami
  • ideálne aj pre viskózne produkty, ktoré vyžadujú neustále miešanie počas varenia

VÝHREVNÝ SYSTÉM

  • nepriamy ohrev
  • INCOLOY výhrevné telesá s nastaviteľným regulátorom výkonu
  • bezpečnostný termostat s blokovaním ohrevu z dôvodu prehriatia alebo nedostatočnej hladiny vody
  • kontrola hladiny vody v duplikátore s min. / max. kohútikmi
  • štandardné napájanie 400 V / 3N / 50 Hz

NA POŽIADANIE

  • výpustný kohút so svorkou z nehrdzavejúcej ocele AISI 316
  • automatické odtlakovanie duplikátora
  • filtračný systém odvodu kondenzátu
  • elektronické nastavenie vody v duplikátore
  • automatické ovládanie dopúšťania vody do duplikátoru s displejom a volumetrickou sondou
  • zber parametrov HACCP

ICOS - výrobca gastrotechnikymade in italy

 
 
Model Vonkajšie rozmery Objem Rozmery varnej vane Príkon Napájanie 
PTFM.IE-100/A Ø 850 x 900 mm 100 l Ø 600 x 415 mm 12 + 0,25 kW 400 V / 3N / 50 Hz
PTFM.IE-150/A Ø 850 x 900 mm 150 l Ø 600 x 540 mm 16 + 0,25 kW 400 V / 3N / 50 Hz
PTFM.IE-200/A Ø 1000 x 1000 mm 200 l Ø 760 x 500 mm 24 + 0,4 kW 400 V / 3N / 50 Hz
PTFM.IE-300/A Ø 1200 x 950 mm 300 l Ø 960 x 500 mm 36 + 0,4 kW 400 V / 3N / 50 Hz
PTFM.IE-500/A Ø 1300 x 1050 mm 500 l Ø 1060 x 600 mm 48 + 0,4 kW 400 V / 3N / 50 Hz

 

Katalóg ICOS
Varná technika