VARNÉ ZARIADENIA Varné zariadenia ICOS Varné kotly

Výklopný plynový varný kotol s nepriamym ohrevom a systémom miešania, línia PTBS – ICOS

TOP PRODUKT

Objem:

Výrobca: ICOS

Záručná doba: 12 mesiacov

Dostupnosť: do 30 dní

Cena na vyžiadanie

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Popis Potrebujete poradiť?

Výklopné plynové varné kotly PTBS od spoločnosti ICOS sú inovatívne a moderné zariadenia, ktoré zaručujú vysokú produkciu a zjednodušenie prevádzky. Vďaka výklopnému mechanizmu s výlevkou v konštantnej výške od podlahy sú ideálne pri prevoze jedla na vozíkoch. Automatizácia parametrov varenia zlepšuje výslednú kvalitu produktu a výrazne znižuje potrebu personálu.

Vhodné na prípravu: polievok, cestovín, ryže, omáčok, vývarov, mliečnych produktov, kávy, čaju, varenej zeleniny, krémov, džemov a rôznych iných pokrmov.

VÝHODY

robustné antikorózne materiály zaisťujú spoľahlivosť a dlhú životnosť kotla
automatický systém vyklápania pomocou hydraulického pohonu
automatické zablokovanie ohrevu pri vyklápaní
varenie s automatickým miešaním
miešacie lopatky možné prispôsobiť podľa typu upravovanej suroviny
vyklápanie v konštantnej výške
jednoduché použitie vďaka monitoru PLC a dotykovej obrazovke, ktorá umožňuje nastavenie rôznych spôsobov varenia
rýchle čistenie a vysoká úroveň hygieny vďaka lešteným povrchom
varná vaňa vhodná aj pre kyslejšie produkty
jednoduchý servis vďaka odnímateľnému bočnému panelu
manometer na kontrolu tlaku vo vnútri duplikátora
manuálny ventil na odtlakovanie duplikátora počas zahrievania
pružinový poistný ventil nastavený na 0,5 bar

OVLÁDACÍ PANEL

dotykový ovládací panel a tlačidlá na napúštanie vody, vyklápanie a miešanie
umožňuje správu a prispôsobenie až 100 programov varenia, ktoré je možné upravovať aj počas prevádzky
bzučiak na upozornenia a alarm v prípade poruchy
všetky parametre varenia je možné prispôsobiť, kontrolovať a upravovať aj počas varenia (názov, oneskorenie/plnenie vody, časovač, teploty, sondy, rýchlosť miešania, atď.)

KONŠTRUKCIA

konštrukcia a opláštenie z nehrdzavejúcej ocele
tepelne izolované plsťou z biorozpustných vlákien s vysokou hustotou 96 - 128 kg/m3 s vynikajúcou tepelnou stabilitou
varná vaňa s dnom z leštenej nehrdzavejúcej ocele AISI 316, s hrúbkou od 20/10 do 40/10
duplikátor a steny varnej vane z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
veko s pochrómovaným oceľovým pántom s nastaviteľnou predpätou pružinou a izolovanou rukoväťou
nastaviteľná batéria z pochrómovaného bronzu s teplou a studenou vodou
výškovo nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele

VÝHREVNÝ SYSTÉM

piezo zapaľovanie
vysokovýkonné rúrkové horáky z nehrdzavejúcej ocele
ventilačná mriežka
sada trysiek pre rôzne druhy plynov
ovládanie hladiny vody v duplikátore s min. / max. kohútikmi

MIEŠACÍ SYSTÉM

miešaci systém umiestnený na dne
miešadlo z nehrdzavejúcej ocele AISI 316 s nastaviteľnou rýchlosťou od 7 do 28 ot./min. so silou až 386 Nm
možnosť otočenia smeru miešania
miešadlo je odnímateľné, na uľahčenie čistenia a vyberanie produktu
miešadlo je vybavené radiálnymi ramenami z nehrdzavejúcej ocele a keramickými teflónovými stierkami
ideálne aj pre viskózne produkty, ktoré vyžadujú neustále miešanie počas varenia

NA POŽIADANIE

jednodielny výpustný ventil
výpustný ventil s izolovanou rukoväťou
sprcha s hadicou
filtračný systém odtoku kondenzátu

ICOS - výrobca gastrotechniky

Model	Rozmery (ŠxHxV)	Objem	Rozmery varnej vane	Príkon plynu	Príkon elektriny	Palivo
PTBS.IG-200	1675 x 1450 x 1135 mm	200 l	Ø 760 x 500 mm	35 kW	0,75 kW	Zemný plyn / LPG
PTBS.IG-300	1875 x 1650 x 1135 mm	300 l	Ø 960 x 500 mm	35 kW	0,75 kW	Zemný plyn / LPG
PTBS.IG-500	1975 x 1825 x 1135 mm	500 l	Ø 1060 x 600 mm	42 kW	0,75 kW	Zemný plyn / LPG