Elektrická výklopná smažiaca panvica s miešacím systémom, línia BRP – ICOS
Elektrické výklopné smažiace panvice s miešacím systémom od spoločnosti ICOS sú inovatívne a moderné zariadenia, ktoré zaručujú vysokú produkciu a zjednodušenie prevádzky. Vďaka výklopnému mechanizmu s výlevkou v konštantnej výške od podlahy sú ideálne pri prevoze jedla na vozíkoch. Automatizácia parametrov varenia zlepšuje výslednú kvalitu produktu a výrazne znižuje potrebu personálu.
VÝHODY
- robustné antikorózne materiály zaisťujú spoľahlivosť a dlhú životnosť panvice
- rýchle čistenie a vysoká úroveň hygieny vďaka lešteným povrchom a vani s nepriľnavou povrchovou úpravou z keramických mikroguľôčok
- vhodné aj na kyslejšie produkty
- jednoduché použitie vďaka monitoru PLC a dotykovej obrazovke, ktorá umožňuje nastavenie rôznych spôsobov varenia
- varenie s automatickým miešaním
- jednoduchý servis vďaka odnímateľnému bočnému panelu
- vyklápanie v konštantnej výške
- automatizované vyklápanie s hydraulickým pohonom
- automatické blokovanie vyklápania v prípade poruchy
OVLÁDACÍ PANEL
- dotykový ovládací panel a tlačidlá na napúštanie vody, vyklápanie a miešanie
- umožňuje správu a prispôsobenie až 100 programov varenia, ktoré je možné upravovať aj počas prevádzky
- bzučiak na upozornenia a alarm v prípade poruchy
- všetky parametre varenia je možné prispôsobiť, kontrolovať a upravovať aj počas varenia (názov, oneskorenie/plnenie vody, časovač, teploty, sondy, rýchlosť miešania, atď.)
KONŠTRUKCIA
- konštrukcia a opláštenie z nehrdzavejúcej ocele
- tepelne izolované plsťou z biorozpustných vlákien s vysokou hustotou 96 - 128 kg/m3 s vynikajúcou tepelnou stabilitou
- vaňa s dnom z nehrdzavejúcej ocele AISI 316 (12 mm železo, 3 mm oceľ)
- steny vane z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
- vaňa s nepriľnavou povrchovou úpravou z keramických mikroguľôčok
- nastaviteľná batéria z pochrómovaného bronzu s teplou a studenou vodou
- veko s pochrómovaným oceľovým pántom s nastaviteľnou predpätou pružinou a izolovanou rukoväťou
- výškovo nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele
VÝHREVNÝ SYSTÉM
- priamy ohrev sériou výhrevných telies
- bezpečnostný termostat s blokovaním ohrevu pri prehriatí alebo nedostatočného množstva
- ovládanie teploty od 100°C do 250°C
- štandardné napájanie 400 V / 3N / 50 Hz
MIEŠACÍ SYSTÉM
- miešaci systém umiestnený na dne
- miešadlo z nehrdzavejúcej ocele AISI 316 s nastaviteľnou rýchlosťou od 7 do 28 ot./min. so silou až 386 Nm
- možnosť otočenia smeru miešania
- miešadlo je odnímateľné, na uľahčenie čistenia a vyberanie produktu
- miešadlo je vybavené radiálnymi ramenami z nehrdzavejúcej ocele a keramickými teflónovými stierkami
- ideálne aj pre viskózne produkty, ktoré vyžadujú neustále miešanie počas varenia
NA POŽIADANIE
- sprcha s hadicou
- výpustný otvor s odnímateľným filtrom
- výpustný kohútik
- výklopný vozík s kolieskami
| Model | Rozmery (ŠxHxV) | Objem | Rozmery vane | Príkon | Napájanie |
| BRP 150 ED | 1675 x 1450 x 1145 mm | 150 l | Ø 760 x 400 mm | 23 kW | 400 V / 3N / 50 Hz |
| BRP 200 ED | 1875 x 1650 x 1145 mm | 290 l | Ø 960 x 400 mm | 23 kW | 400 V / 3N / 50 Hz |
| BRP 300 ED | 1975 x 1825 x 1145 mm | 350 l | Ø 1060 x 400 mm | 42 kW | 400 V / 3N / 50 Hz |
Katalóg ICOS
Varná technika
Podobné produkty
cena na vyžiadanie Elektrická výklopná smažiaca panvica, línia BRQ – ICOS
cena na vyžiadanie Plynová výklopná smažiaca panvica, línia BRCXL – ICOS
cena na vyžiadanie Elektrická výklopná smažiaca panvica, línia BRC – ICOS
cena na vyžiadanie Plynová výklopná smažiaca panvica s miešacím systémom, línia BRP – ICOS
cena na vyžiadanie Plynová výklopná smažiaca panvica, línia BRQ – ICOS
cena na vyžiadanie Plynová výklopná smažiaca panvica, línia BRC – ICOS