doprava zdarma DOPRAVA ZADARMO!
platí pri objednávke príslušenstva nad 120€ 

osobný odber

OSOBNÝ
ODBER
servis PROFESIONÁLNY
SERVIS

Elektrická výklopná smažiaca panvica s miešacím systémom, línia BRP – ICOS

Objem:
Výrobca: ICOS
Záručná doba: 12 mesiacov
Dostupnosť: do 30 dní
Cena na vyžiadanie

Elektrické výklopné smažiace panvice s miešacím systémom od spoločnosti ICOS sú inovatívne a moderné zariadenia, ktoré zaručujú vysokú produkciu a zjednodušenie prevádzky. Vďaka výklopnému mechanizmu s výlevkou v konštantnej výške od podlahy sú ideálne pri prevoze jedla na vozíkoch. Automatizácia parametrov varenia zlepšuje výslednú kvalitu produktu a výrazne znižuje potrebu personálu.

VÝHODY

  • robustné antikorózne materiály zaisťujú spoľahlivosť a dlhú životnosť panvice
  • rýchle čistenie a vysoká úroveň hygieny vďaka lešteným povrchom a vani s nepriľnavou povrchovou úpravou z keramických mikroguľôčok
  • vhodné aj na kyslejšie produkty
  • jednoduché použitie vďaka monitoru PLC a dotykovej obrazovke, ktorá umožňuje nastavenie rôznych spôsobov varenia
  • varenie s automatickým miešaním
  • jednoduchý servis vďaka odnímateľnému bočnému panelu
  • vyklápanie v konštantnej výške
  • automatizované vyklápanie s hydraulickým pohonom
  • automatické blokovanie vyklápania v prípade poruchy

OVLÁDACÍ PANEL

  • dotykový ovládací panel a tlačidlá na napúštanie vody, vyklápanie a miešanie
  • umožňuje správu a prispôsobenie až 100 programov varenia, ktoré je možné upravovať aj počas prevádzky
  • bzučiak na upozornenia a alarm v prípade poruchy
  • všetky parametre varenia je možné prispôsobiť, kontrolovať a upravovať aj počas varenia (názov, oneskorenie/plnenie vody, časovač, teploty, sondy, rýchlosť miešania, atď.)

KONŠTRUKCIA

  • konštrukcia a opláštenie z nehrdzavejúcej ocele
  • tepelne izolované plsťou z biorozpustných vlákien s vysokou hustotou 96 - 128 kg/m3 s vynikajúcou tepelnou stabilitou
  • vaňa s dnom z nehrdzavejúcej ocele AISI 316 (12 mm železo, 3 mm oceľ)
  • steny vane z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • vaňa s nepriľnavou povrchovou úpravou z keramických mikroguľôčok
  • nastaviteľná batéria z pochrómovaného bronzu s teplou a studenou vodou
  • veko s pochrómovaným oceľovým pántom s nastaviteľnou predpätou pružinou a izolovanou rukoväťou
  • výškovo nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele

VÝHREVNÝ SYSTÉM

  • priamy ohrev sériou výhrevných telies
  • bezpečnostný termostat s blokovaním ohrevu pri prehriatí alebo nedostatočného množstva
  • ovládanie teploty od 100°C do 250°C
  • štandardné napájanie 400 V / 3N / 50 Hz

MIEŠACÍ SYSTÉM

  • miešaci systém umiestnený na dne
  • miešadlo z nehrdzavejúcej ocele AISI 316 s nastaviteľnou rýchlosťou od 7 do 28 ot./min. so silou až 386 Nm
  • možnosť otočenia smeru miešania
  • miešadlo je odnímateľné, na uľahčenie čistenia a vyberanie produktu
  • miešadlo je vybavené radiálnymi ramenami z nehrdzavejúcej ocele a keramickými teflónovými stierkami
  • ideálne aj pre viskózne produkty, ktoré vyžadujú neustále miešanie počas varenia

NA POŽIADANIE

  • sprcha s hadicou
  • výpustný otvor s odnímateľným filtrom
  • výpustný kohútik
  • výklopný vozík s kolieskami

ICOS - výrobca gastrotechnikymade in italy

Model Rozmery (ŠxHxV) Objem Rozmery vane Príkon Napájanie 
BRP 150 ED 1675 x 1450 x 1145 mm 150 l Ø 760 x 400 mm 23 kW 400 V / 3N / 50 Hz
BRP 200 ED 1875 x 1650 x 1145 mm 290 l Ø 960 x 400 mm 23 kW 400 V / 3N / 50 Hz
BRP 300 ED 1975 x 1825 x 1145 mm 350 l Ø 1060 x 400 mm 42 kW 400 V / 3N / 50 Hz

 

Katalóg ICOS
Varná technika