Naposledy zobrazené

doprava

       DOPRAVA ZADARMO !
       platí pre príslušenstvo
       pri objednávke nad 120€


phone         OSOBNÝ
         ODBER


montaz        PROFESIONÁLNY
        SERVIS

 

Konvektomat O 623 I, línia ORANGE VISION - RETIGO

Kód produktu: O 623 I
Výrobca: RETIGO
Záručná doba: 12 mesiacov
Dostupnosť: do 14 - 21 dní
Cena: 5 316.00
4 430.00 Cena bez DPH
ks

 Konvektomat O 623 I z línie ORANGE VISION od spoločnosti RETIGO vychádza z požiadaviek uspokojiť užívateľa s nižšími nárokmi na množstvo funkcií, ale s dôrazom na vysokú kvalitu a jednoduchosť ovládacieho panela. Na rozdiel od modelového radu BLUE VISION sú konvektomaty ORANGE VISION vybavené predovšetkým kľúčovými funkciami a automatickým umývaním. Elegantný funkčný dizajn vyzdvihuje jednoduchosť prístrojov a LED diódový displej umožňuje jednoduché nastavenie a ovládanie.   

Konvektomat ORANGE VISION 623 I:

  • ideálny pre prevádzky s kapacitou do 50 porcií denne
  • rozmer na GN 2/3 (354x325 mm)
  • možno inštalovať na štandardný podstavec, nástennú konzolu či priamo na stôl
  • systém výroby pary je nástrekový (injekčný)
  • tepelným zdrojom je elektrina

Voliteľné vybavenie:

  • opačné otváranie dverí
  • bezpečenostné otváranie dverí v dvoch krokoch
  • jednobodová tepelná sonda
  • klapka - rýchle odvlhčenie varnej komory pre lepšiu chrumkavosť a krásnu farbu, patentovaný odvlhčovací systém
  • štandardná ručná sprcha - pre jednoduché čistenie
  • 99 programov s 9 krokmi

Možné zostavy konvektomatov:

Zostavy konvektomatov Retigo

Retigo konvektomatyOrange vision

konvektomaty retigo vyrobené v česku

 


 
 

VARENIE

  • Horúci vzduch: 30 - 300°C
  • Kombinovaný režim: 30 - 300°C
  • Varenie v pare: 30 - 130°C
  • Bio varenie: 30 - 98°C
  • Varenie / pečenie cez noc - šetrí čas aj peniaze
  • Pokročilý systém výroby pary - dvojstupňový predohrev vody v integrovanom tepelnom výmenníku
  • Zásuvy naprieč - bezpečnejšia a pohodlnejšia práca s GN s lepšou vizuálnou kontrolou
  • Regenerácia / banketing - podávajte viac pokrmov v kratšom čase
  • Nízkoteplotné varenie - nižšie váhové straty, lepšiu chuť
  • Automatický predohrev / schladenie varnej komory s možnosťou zadať požadovanú teplotu
  • Sous-vide, Sušenie, Sterilizácia, Konfitovanie, Údenie - špeciálne programy pre modernú gastronómiu

VISION CONTROLS OVLÁDANIE

  • Dotykový panel - panel funguje perfektne za všetkých podmienok a má rýchlu odozvu, žiadne mechanické prvky, tlačidlá či kolieska
  • Automatický štart - možnosť naplánovať odložený štart
  • Neustáli čas varenia - ušetrí čas pri varení v prevádzkovej špičke

KONEKTIVITA

  • USB rozhranie - jednoduché prehrávanie dát z a do konvektomatu
  • VisionCombi software - správa programov a piktogramov vo vašom PC, prezeranie dát HACCP

OSTATNÉ VYBAVENIE

  • Active Cleaning - systém automatického umývania s minimálnou spotrebou vody
  • Dvojité sklo dverí - minimálny únik tepla a nižšia spotreba energie
  • Obojsmerný ventilátor - minimálne rozdiely vo farbe upečených jedál
  • Robustná kľučka - pre pohodlné otváranie stroja, antibakteriálny materiál
  • AISI 304 nerezová oceľ - kvalitné nerezové materiály so špeciálnou povrchovou úpravou pre dlhšiu životnosť
  • Hygienický varný priestor so zaoblenými vnútornými rohmi - ľahká údržba
  • Odkvapová dverová vanička - zachytáva kondenzát z dverí
  • Dva prívody vody - pre zmäkčenú a nezmäkčenú vodu
  • WSS (Water Saving System) - špeciálny systém odpadu a vstavaný tepelný výmenník zaistí veľmi nízku spotrebu vody
  • Vyberateľné zásuvy gastronádob s rozstupom 65 mm

PREVÁDZKOVÉ ZÁZNAMY

  • HACCP záznamy - jednoduchá a okamžitá analýza kritických bodov varenia
  • Kompletné záznamy prevádzkových udalostí

SERVIS

  • Servisný a diagnostický systém - automatické vyhodnotenie chýb
Model O 623 I
Médium elektrina
Spôsob výroby pary injekčný
Kapacita 6 x GN 2/3
Kapacita jedál za deň 30 - 50 jedál
Rozteč zásuvov
65 mm
Rozmery (ŠxVxH) 683 x 602 x 586 mm
Hmotnosť 62 kg
Napájanie 400 V / 3N~ / 50 - 60 Hz
Teplotný rozsah 30 - 300 °C
Príkon 5 kW / *3,4 kW
Tepelný výkon 4,8 kW / *3,2 kW
Istenie 16 A
Hlučnosť do 70 dBA
Prípojka vody/odpadu G 3/4” / 40 mm

*platí pre napájanie 230 V / 1N~ / 50 - 60 Hz

Katalóg RETIGO
línia ORANGE VISION

Produktový list
O 623 I

 

 

 


  

 
 




Doporučujeme zakúpiť spolu s tovarom