Šokovací schladzovač a zmrazovač BASIC TRAY 04 – EVERLASTING

Šokovací schladzovač a zmrazovač BASIC TRAY 04 od spoločnosti EVERLASTING je zariadenie, ktoré šokovo znižuje teplotu potravín, či už čerstvých alebo predvarených, a vďaka tomu dokonalo zachováva ich vlastnosti počas skladovania. Vďaka výkonnému ventilačnému systému rýchlo schladí alebo zmrazí produkty a súčasne zabráni tvorbe ľadových makrokryštálov, ktoré by poznačili kvalitu a chuť. Každý cyklus je možné nastaviť na režím SOFT (pre jemné, tenké a malé potraviny) alebo HARD (pre veľké, husté alebo zabalené potraviny).  

Konštrukcia:

• kompletne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
• interiér so zaoblenými rohmi a lisovaným dnom
• izolácia z ekologicky šetrného polyuretánu
• zásuvy GN 1/1 z nehrdzavejúcej ocele
• digitálny ovládací panel
• dvere so systémom automatického zatváranie (do 105°) s odnímateľným magnetickým tesnením
• štandardná výbava: 4 páry zásuvov na GN 1/1 z nehrdzavejúcej ocele 

Chladiaci systém:

• dynamické chladenie s výparníkmi s antikoróznou úpravou
• šokové schladenie z +90°C na +3°C pomocou sondy alebo časovaču
• šokové zmrazenie z +90°C na -18°C pomocou sondy alebo časovaču
• výber medzi cyklami HARD / SOFT pri schladzovaní aj zmrazovaní
• automatické prepnutie do režímu skladovania na konci každého cyklu
• manuálne rozmrazovanie

Na požiadanie:

• polica z nehrdzavejúcej ocele
• polica z ocele potiahnutej plastom
• dodatočné zásuvy
• špeciálne napájanie