Konvektomat iCombi® Classic, 6 × 2/1 GN – RATIONAL
Konvektomat iCombi® Classic
Produktívny. Robustný. Spoľahlivý.
iCombi Classic je skutočne všestranné zariadenie, ktoré sa vo vašej kuchyni rýchlo stane nepostrádateľným pomocníkom. Na menej ako 1 m² podlahovej plochy nahradí mnoho bežných kuchynských spotrebičov. Je robustný, výkonný a efektívny. Ľahko sa ovláda a presvedčí funkciami, ktoré zaručia vysokú kvalitu varenia, takže so svojimi kuchárskymi skúsenosťami získate vždy výsledok podľa svojich predstáv.
Kombinovaný režim
Výhody horúcej pary v kombinácii s horúcim vzduchom: krátka doba varenia, nízke straty pri pečení, intenzívna vôňa alebo atraktívne zafarbenie.
Bez strát pri varení, bez vysúšania, a navyše kvalitne.
![icombi Classic rational](/storage/firmy/rational/kombi_rezim_ikona.jpg)
Efektívne čistenie
Nezáleží na tom, ako veľmi zariadenie iCombi Classic pracovalo, automatické čistenie zvládne akékoľvek znečistenie. Intenzívne, ľahké alebo stredné. S čistiacimi tabletami bez fosfátov. Vo dne aj v noci. Alebo tiež v priebehu práce, a to dokonca bez tabliet. S funkciou Care-System, ktorá eliminuje potrebu nákladného zmäkčovania vody a pravidelného odstraňovania vodného kameňa u generátora pary. Čistotu udržíte ľahko: všetky stupne čistenia možno vybrať ľahko a rýchlo pomocou displeja.
Čo je dôležité: Pracovať s minimálnou námahou s hygienicky čistým a dokonalým varným systémom
![rational konvektomaty icombi classic](/storage/firmy/rational/ilustracia__1_.jpg)
![Konvektomaty Rational](/storage/loga/rational_logo.jpg)
![konvektomaty rational vyrobené v nemecku](/storage/loga/made_in/made_in_germany.jpg)
![ce rational](/storage/loga/kvalita/ce-logo.png)
![eac rational](/storage/loga/kvalita/eac.png)
![nsf rational](/storage/loga/kvalita/nsf.jpg)
![ul rational](/storage/loga/kvalita/ul-listed.png)
* zoznam všetkých certifikátov na str. 20-21 v katalógu
Ponúka všetko. Až do najmenšieho detailu.
Kto chce veľa dokázať, musí byť tiež dobre technicky vybavený. Preto u zariadení iCombi Classic nájdete:
- jednoduché elektronické ovládanie s farebným displejom, výraznými symbolmi a otočným ovládačom s funkciou stlačenia
- individuálne programovanie s až 100 programmi a kuchárskymi procesmi v 12 krokoch
- dvojité sklenené dvere s vrstvou odrážajúcou teplo
- integrovanú ručnú sprchu
- novú technológiu tesnenia pri samostatne stojacich zariadeniach
- funkciu ClimaPlus s výkonným odvlhčovaním a presným nastavením vlhkosti v úrovniach po 10%
- až 3 ventilátory, ktoré spolu s výnimočnou geometriou varnej komory zabezpečujú optimálnu distribúciu tepla a tým aj vysoký prísun energie do pripravovaného jedla
- automatické čistenie, tiež čistenie cez noc, s čistiacimi tabletami bez fosfátov a zníženú spotreba čistiacich prostriedkov
- funkciu Care-System, ktorá zabraňuje zavápneniu zariadenia
- LED osveltenie varnej komory, ktoré umožní nahliadnuť dovnútra a vďaka vysokej intenzite svetla a jeho neutrálnej farbe jednoducho a rýchlo rozpoznať stupeň uvarenia jedla
- voliteľné rozhranie LAN alebo WiFi, ktoré umožňuje pripojenie na ConnectedCooking, zabezpečenú internetovú platformu od spoločnosti Rational – slúži napríklad pre centrálnu tvorbu individuálnych varných procesov a hygienickú dokumentáciu HACCP
- LED osveltenie varnej komory
- Monitorovanie zariadení a sťahovanie HACCP a servisných dát pomocou technológie ConnectedCooking
- Nová technológia tesnenia pri samostatne stojacich zariadeniach
- Integrovaná ručná sprcha
- Generátor sviežej pary
- Dvojité sklenené dvere s vrstvou odrážajúcou teplo
Elektrické a plynové prevedenie
Šírka | 1072 mm |
Hĺbka (vrátane kľučky dvierok) | 975 (1042) mm |
Výška (vrátane odvetrávacej trubice) | 754 (804) mm |
Kapacita | 6 x 2/1 GN |
Počet jedál za deň | 60 až 160 |
Pozdĺžný zásuvný rošt (GN) | 2/1, 1/1 GN |
Prívod vody | R 3/4" |
Odtok vody | DN 50 |
Tlak vody | 1,0 - 6,0 bar |
Elektrický konvektomat
Hmotnosť | 131 kg |
Príkon | 22,4 kW |
Istenie | 3 x 35 A |
Napájanie | 3 NAC 400 V |
Výkon v režíme „horkého vzduchu“ | 21,6 kW |
Výkon v režíme „pary“ | 18 kW |
Plynový konvektomat
Hmotnosť | 128 kg |
Príkon elektriny | 0,9 kW |
Istenie | 1 x 16 A |
Napájanie | 1 NAC 230 V |
Prívod / pripojenie plynu | 3/4" IG |
zemný plyn / zkvapalnený plyn G31 / zkvapalnený plyn G30*
Max. tepelný príkon | 28 kW / 28 kW / 29,5 kW |
Výkon v režíme „horkého vzduchu“ | 28 kW / 28 kW / 29,5 kW |
Výkon v režíme „pary“ | 21 kW / 21 kW / 22 kW |
* Pre správnu funkciu musí byť zaistený príslušný tlak: zemný plyn H G20: 18–25 mbar (0,261–0,363 psi), zemný plyn L G25: 20–30 mbar (0,290–0,435 psi), zkvapalnený plyn G30 a G31: 25–57,5 mbar (0,363–0,834 psi)
Doporučujeme zakúpiť spolu s tovarom
![Konvektomat iCombi® Pro, 10 × 1/1 GN – RATIONAL](/images_upd/products/thumbs/6/mwkvo2ehpz5g.jpg)
![Konvektomat iCombi® Pro, 20 × 2/1 GN – RATIONAL](/images_upd/products/thumbs/2/au6sfocq3e4b.jpg)
![Konvektomat iCombi® Classic, 10 × 1/1 GN – RATIONAL](/images_upd/products/thumbs/9/r6b3fqyc7gp5.jpg)
![Konvektomat iCombi® Classic, 6 × 1/1 GN – RATIONAL](/images_upd/products/thumbs/0/ihnxbj8vm1qe.jpg)
![Konvektomat iCombi® Pro, 6 × 1/1 GN – RATIONAL](/images_upd/products/thumbs/4/asbvu98xni6l.jpg)
![Konvektomat iCombi® Classic, 20 × 1/1 GN – RATIONAL](/images_upd/products/thumbs/2/mhlpoeiy35cr.jpg)