Naposledy zobrazené

doprava

       DOPRAVA ZADARMO !
       platí pre príslušenstvo
       pri objednávke nad 120€


phone         OSOBNÝ
         ODBER


montaz        PROFESIONÁLNY
        SERVIS

 

Konvektomat iCombi® Classic, 10 × 1/1 GN – RATIONAL

Médium:
Výrobca: RATIONAL
Záručná doba: 12 mesiacov
Dostupnosť: do 14 - 21 dní
Cena: 12 528.00
10 440.00 Cena bez DPH
ks

Konvektomat iCombi® Classic
Produktívny. Robustný. Spoľahlivý.

iCombi Classic je skutočne všestranné zariadenie, ktoré sa vo vašej kuchyni rýchlo stane nepostrádateľným pomocníkom. Na menej ako 1 m² podlahovej plochy nahradí mnoho bežných kuchynských spotrebičov. Je robustný, výkonný a efektívny. Ľahko sa ovláda a presvedčí funkciami, ktoré zaručia vysokú kvalitu varenia, takže so svojimi kuchárskymi skúsenosťami získate vždy výsledok podľa svojich predstáv.

ClimaPlusrational iCombi Classic

Konvektomaty iCombi Classic toho zvládnu mnoho, a všetko na vysokej úrovni: vďaka špeciálnej funkcii pre neustále meranie a kontrolu podmienok vo vnútri varnej komory, je klíma v komore rovnomerná. To všetko vďaka výkonnému generátoru sviežej pary, ktorý zaisťuje optimálne nasýtenie pary, ale tiež vďaka výkonnému odvlhčovaniu, viac ventilátorom a optimálnej geometrii varnej komory.

Zariadenie dodá energiu s vysokou presnosťou tam, kde je to vhodné a potrebné. Výsledkom je plne naplnená varná komora s úplne výnimočnou pravidelnosťou a rovnomernosťou výsledkov vo všetkých zásuvov a až o 10% nižšia spotreba energie a vody. Všetko s jedným cieľom: chrumkavé kôrky, lahodné grilovacie vzory alebo dokonalé rezne - tak kuchár vždy zabodujete u svojich klientov.

ClimaPlus prináša väčší výkon, vyššiu produktivitu a menšiu spotrebu energie

Jednoduché ovládanie

Rýchle a intuitívne: už po krátkej dobe vám obsluha zariadení iCombi Classic nebude robiť žiadne ťažkosti. Vďaka intuitívnemu ovládaniu, zmysluplným symbolom a otočnému ovládaču s funkciou stlačenia je to hračka.

 

Individuálne programovanie

Ste spokojní s výsledkom? V tom prípade si uložte proces varenia až v 12 krokoch. S kapacitou až 100 varných programov máte priestor na všetky obľúbené jedlá.

Pre vysoký stupeň štandardizácie, spoľahlivosti a kvality.

icombi Classic rational

 

Režim „Para“

Generátor sviežej pary s reguláciou v krokoch po 10% vytvára hygienicky čistú paru. Tá spoločne s konštantnou teplotou varnej komory a optimálnym nasýtením pary zaisťuje rovnomerný proces varenia.

Pre atraktívne zafarbenie, ideálnu štruktúru a zachovanie obsahu živín a vitamínov.

icombi Classic rational

 

Režim „Horký vzduch“

Horúci vzduch cirkuluje okolo jedla zo všetkých strán a zariadenie individuálne prispôsobuje rýchlosť. Výkon vystačí aj pri plnom naplnení s krátko pečenými alebo hlboko zmrazenými pokrmami, ako sú kalamáre, krokety alebo pečivo.

Silný výkon pre dobré výsledky.

icombi Classic rational


Kombinovaný režim

Výhody horúcej pary v kombinácii s horúcim vzduchom: krátka doba varenia, nízke straty pri pečení, intenzívna vôňa alebo atraktívne zafarbenie. 

Bez strát pri varení, bez vysúšania, a navyše kvalitne.

icombi Classic rational
 
 

Efektívne čistenie

Nezáleží na tom, ako veľmi zariadenie iCombi Classic pracovalo, automatické čistenie zvládne akékoľvek znečistenie. Intenzívne, ľahké alebo stredné. S čistiacimi tabletami bez fosfátov. Vo dne aj v noci. Alebo tiež v priebehu práce, a to dokonca bez tabliet. S funkciou Care-System, ktorá eliminuje potrebu nákladného zmäkčovania vody a pravidelného odstraňovania vodného kameňa u generátora pary. Čistotu udržíte ľahko: všetky stupne čistenia možno vybrať ľahko a rýchlo pomocou displeja.

Čo je dôležité: Pracovať s minimálnou námahou s hygienicky čistým a dokonalým varným systémom

rational konvektomaty icombi classic
Konvektomaty Rationalkonvektomaty rational vyrobené v nemeckuCertifikáty:

ce rational
eac rational
nsf rational
ul rational

* zoznam všetkých certifikátov na str. 20-21 v katalógu

 
 

Ponúka všetko. Až do najmenšieho detailu.

Kto chce veľa dokázať, musí byť tiež dobre technicky vybavený. Preto u zariadení iCombi Classic nájdete:

  • jednoduché elektronické ovládanie s farebným displejom, výraznými symbolmi a otočným ovládačom s funkciou stlačenia
  • individuálne programovanie s až 100 programmi a kuchárskymi procesmi v 12 krokoch
  • dvojité sklenené dvere s vrstvou odrážajúcou teplo
  • integrovanú ručnú sprchu
  • novú technológiu tesnenia pri samostatne stojacich zariadeniach
  • funkciu ClimaPlus s výkonným odvlhčovaním a presným nastavením vlhkosti v úrovniach po 10%
  • až 3 ventilátory, ktoré spolu s výnimočnou geometriou varnej komory zabezpečujú optimálnu distribúciu tepla a tým aj vysoký prísun energie do pripravovaného jedla
  • automatické čistenie, tiež čistenie cez noc, s čistiacimi tabletami bez fosfátov a zníženú spotreba čistiacich prostriedkov
  • funkciu Care-System, ktorá zabraňuje zavápneniu zariadenia
  • LED osveltenie varnej komory, ktoré umožní nahliadnuť dovnútra a vďaka vysokej intenzite svetla a jeho neutrálnej farbe jednoducho a rýchlo rozpoznať stupeň uvarenia jedla
  • voliteľné rozhranie LAN alebo WiFi, ktoré umožňuje pripojenie na ConnectedCooking, zabezpečenú internetovú platformu od spoločnosti Rational – slúži napríklad pre centrálnu tvorbu individuálnych varných procesov a hygienickú dokumentáciu HACCP

rational ovládací panel konvektomat icombi classic

 
 
  1. LED osveltenie varnej komory
  2. Monitorovanie zariadení a sťahovanie HACCP a servisných dát pomocou technológie ConnectedCooking
  3. Nová technológia tesnenia pri samostatne stojacich zariadeniach
  4. Integrovaná ručná sprcha
  5. Generátor sviežej pary
  6. Dvojité sklenené dvere s vrstvou odrážajúcou teplo

výbava icombi classic konvektomat Rational

 Elektrické a plynové prevedenie 

Šírka 850 mm
Hĺbka (vrátane kľučky dvierok) 775 (842) mm
Výška (vrátane odvetrávacej trubice) 1014 (1064) mm
Kapacita 10 x 1/1 GN
Počet jedál za deň 80 až 150
Pozdĺžný zásuvný rošt (GN) 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Prívod vody R 3/4"
Odtok vody DN 50
Tlak vody 1,0 - 6,0 bar

 Elektrický konvektomat 

Hmotnosť 121 kg
Príkon 18,9 kW
Istenie 3 x 32 A
Napájanie 3 NAC 400 V
Výkon v režíme „horkého vzduchu“ 18 kW
Výkon v režíme „pary“ 18 kW

 Plynový konvektomat 

Hmotnosť 139 kg
Príkon elektriny 0,9 kW
Istenie 1 x 16 A
Napájanie 1 NAC 230 V
Prívod / pripojenie plynu 3/4" IG

 zemný plyn / zkvapalnený plyn G31 / zkvapalnený plyn G30* 

Max. tepelný príkon 22 kW / 22 kW / 23 kW
Výkon v režíme „horkého vzduchu“ 22 kW / 22 kW / 23 kW
Výkon v režíme „pary“ 20 kW / 20 kW / 21 kW

* Pre správnu funkciu musí byť zaistený príslušný tlak: zemný plyn H G20: 18–25 mbar (0,261–0,363 psi), zemný plyn L G25: 20–30 mbar (0,290–0,435 psi), zkvapalnený plyn G30 a G31: 25–57,5 mbar (0,363–0,834 psi)

Katalóg RATIONAL
iCombi Classic

 

 

 

 


  





Doporučujeme zakúpiť spolu s tovarom