Nôž santoku, CLASSIC IKON - WÜSTHOF
Nôž santoku CLASSIC IKON od spoločnosti WÜSTHOF s ergonomickým dizajnom rukoväte a dokonalým vyvážením. Línia CLASSIC IKON ponúka plne kované nože, ktoré sú vďaka jedinečnému procesu ostrenia PEtec pripravené na profesionálne použitie. Santoku je klasika medzi japonskými nožmi, ideálne pre rezanie a sekanie bylín, mäsa, zeleniny a rýb. Oválne výrezy na čepeli zabezpečujú nepríľnavosť surovín.
- nože CLASSIC IKON sú držiteľom certifikátu kvality a hygieny NSF
- dokonale vyvážený nôž
- rýchla a bezpečná práca
- ľahko udržiavatelné ostrie s dlhou životnosťou
- optimálne ostrie po celej dĺžke čepele
ČEPEĽ
- PEtec - Wüsthof Precision Edge Technology
- oceľ: X50CrMoV15
- kovaná z jedného kusu ocele
- tvrdosť čepele: 58 Rockwell
RUKOVÄŤ
- príložky z odolného čierneho plastu (POM)
- uchytená na troch nitoch
- kovaná podhlavnica a hlava noža
- dokončene ručným leštením
TECHNICKÉ INFORMÁCIE
| Verzia | 1040331314 | 1040331317 |
| Dĺžka rukoväte | 106 mm | 109 mm |
| Dĺžka čepele | 140 mm | 170 mm |
| Výška čepele | 41 mm | 46 mm |
| Hmotnosť |
149 g | 203 g |
| Tvrdosť | 58 HRC | 58 HRC |
